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台湾食品安全最大隐忧是当局没有好好把关《新闻》

发布时间:2020-09-02 01:31:41 阅读: 来源:石英厂家

中新网9月12日电 据台湾《联合报》报道,台湾馊水油事件愈演愈烈,台当局“交通部长”叶匡时感叹,“好吃又便宜”的美食文化,是台湾食安问题的一大隐忧。他想写信劝作家刘克襄,不要过于倡导“小吃一定要廉价”的观念。

台“交通部长”叶匡时说,强调便宜的美食文化,是食安一大隐忧。刘克襄则说,隐忧是当局没好好把关。图:台湾《联合报》

针对叶匡时的说法,刘克襄表示,叶匡时恐怕误读了他所写的“我想吃便宜的卤肉饭”一文。该文既无追求“便宜美食”之意,更是发表于两年前,时空背景与现在迥异。

刘克襄还说,台湾食安最大隐忧是当局没好好把关。当局把“便宜”和“用黑心货”、“偷工减料”画等号,只是给了商人“涨价有理”的借口。

美食作家焦桐声援刘克襄,指叶匡时身为主管“观光局”的“交通部长”,竟提出“廉价的夜市经济附加价值太低”说法,他感到不可思议。

刘克襄前年一篇媒体投书,批评胡须张的卤肉饭涨到68元,比台铁排骨便当60元还贵,是“不近人情”、“忘了来自劳动阶层”。这篇文章引起很大反响,胡须张老板几天后公开道歉。

叶匡时11日说,他支持刘克襄文章中提倡俭朴生活的部分,但不同意“小吃一定要便宜”的论调。

叶匡时认为,台湾社会太强调“好吃又便宜”,什么东西都不能涨价,业者要维持一定利润才能生存,只能一再削减成本,食品安全出事的风险因而增加。

过去“观光局”大力推动夜市美食,办夜市美食票选、发夜市消费券给观光客,但叶匡时接任“部长”后,很少强调夜市美食。

叶匡时说,除了夜市饮食安全的管控难度高,夜市经济的附加价值低也是原因。

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